Chun caife maith a dhéanamh, caithfidh an t-uisce a bheith glan, saor ó bholadh agus saor ó thruailliú. I go leor cathracha a bhfuil droch-chaighdeán an uisce iontu, tá níos mó eisíontais agus níos mó clóirín san uisce sconna, rud a fhágfaidh go mbeidh boladh mór aisteach ar an uisce, a mbeidh tionchar mór aige ar bhlas caife. tromchúiseach. Tá dríodar sa phíopa uisce freisin, a rachaidh i bhfeidhm ar uigeacht an uisce freisin, mar sin moltar duit uisce scagtha a úsáid chun caife a dhéanamh.
An quot &; bog" agus" crua" tá tionchar mór ag uisce ar chaife
Maidir le huisce i mbuidéil ar an margadh, cloisfidh gach duine go bhfuil" bog" agus" crua" pointí. Mar sin an quot&mar a thugtar air; quot" agus" crua" féach ar thiúchan iomlán na n-ian cailciam agus maignéisiam san uisce. Is uisce bog an tiúchan íseal, agus uisce crua an tiúchan ard. Ach ní chiallaíonn uisce bog agus uisce crua cén cineál uisce atá go maith chun caife a ghrúdú, ach cén cineál uisce a sháraíonn an caife, atá ar aon dul níos fearr le do chuid sainroghanna. Tá blas glan agus athnuachan ar an uisce bog, agus tá blas réidh ar an gcaife brewed, furasta blas an chaife agus a shaintréithe féin a thaispeáint; cuirfidh uisce crua blas searbh an chaife, tá an blas spreagúil, agus beidh an t-aroma rósta soiléir. Is é rialú teocht an uisce an eochair do chaife freisin.
Tá caife difriúil le tae. Ná húsáid uisce úr bruite riamh chun caife a dhéanamh! Níor chóir go mbeadh an t-uisce a úsáidtear le haghaidh caife grúdaireachta níos airde ná 96 °, ná ró-íseal. Má fhiuchann an t-uisce beagáinín, lig dó fuarú ar feadh 2 nóiméad sula ndéanann sé an caife a ghrúdú. Ná húsáid uisce te atá fágtha le fada. Déan caife. Thairis sin, tabharfaidh searbhas láidir as caife brewing le huisce ardteochta os cionn 90 °, agus cuirfidh teocht an uisce íseal an blas géar le feiceáil. Chomh maith leis sin, má tá luas instealladh uisce te mall, beidh an searbhas láidir, agus a mhalairt, beidh an searbhas láidir. Mar sin tá tionchar mór ag uisce ar bhlas cupán caife.
